Vận chuyển chả giò bằng xe lạnh từ Hà Nội đến TP.HCM
Table of Contents
Chả giò là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, các buổi tiệc, hay dùng làm món khai vị trong nhà hàng, khách sạn. Nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm, kết hợp giữa nhân thịt, hải sản, rau củ được gói trong lớp bánh tráng mỏng, chả giò đã trở thành món ăn phổ biến không chỉ trong nước mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Tại Hà Nội, nhiều cơ sở sản xuất chả giò, đặc biệt là các doanh nghiệp chuyên chế biến thực phẩm đông lạnh, muốn mở rộng thị trường vào khu vực phía Nam, nhất là TP.HCM – trung tâm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất cả nước. Tuy nhiên, với đặc thù dễ hư hỏng của sản phẩm có thành phần từ thịt, hải sản, rau củ, việc vận chuyển chả giò từ Hà Nội vào TP.HCM cần có giải pháp bảo quản lạnh đúng chuẩn.
Đây là lý do dịch vụ vận chuyển chả giò bằng xe lạnh từ Hà Nội đến TP.HCM ngày càng được nhiều cá nhân và doanh nghiệp tin dùng.
Chả giò có thành phần nguyên liệu chính là thịt heo, tôm, cua, rau củ… Những loại thực phẩm này rất dễ bị ôi thiu, mất mùi vị nếu không được giữ ở nhiệt độ thích hợp. Đặc biệt, tuyến vận chuyển từ Hà Nội đến TP.HCM kéo dài hơn 1.700 km, thời gian vận chuyển có thể mất từ 2 đến 3 ngày.
Nếu không có xe lạnh bảo quản, chả giò có thể gặp các rủi ro như:
Bị chua, ôi thiu do nhiệt độ cao.
Bị mất độ giòn của lớp bánh tráng, làm giảm chất lượng khi chế biến.
Nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Xe lạnh chuyên dụng có khả năng duy trì nhiệt độ từ -18 độ C đến 15 độ C, phù hợp để bảo quản cả chả giò tươi và chả giò đông lạnh. Điều này giúp sản phẩm giữ được chất lượng, an toàn thực phẩm và hương vị đặc trưng trong suốt hành trình.
Để đảm bảo chất lượng hàng hóa, quy trình vận chuyển chả giò bằng xe lạnh cần được thực hiện theo các bước chuyên nghiệp:
Khách hàng cung cấp thông tin số lượng, loại chả giò (tươi, chiên sơ, đông lạnh), thời gian giao nhận và yêu cầu bảo quản.
Chả giò tươi: Thường được hút chân không hoặc đóng trong khay nhựa, bọc kín bằng màng thực phẩm.
Chả giò đông lạnh: Được cấp đông trước khi vận chuyển, sau đó đóng thùng carton hoặc thùng xốp có lót đá gel.
Nhân viên vận tải sắp xếp hàng lên xe lạnh theo nguyên tắc khoa học, tránh chồng đè gây vỡ nát. Đồng thời, đảm bảo không khí lạnh lưu thông đều trong thùng xe.
Chả giò tươi: bảo quản từ 0 – 4 độ C.
Chả giò đông lạnh: bảo quản ở -18 độ C hoặc thấp hơn.
Xe lạnh di chuyển trên tuyến quốc lộ 1A hoặc cao tốc, đảm bảo tốc độ ổn định, hạn chế rung lắc. Trong suốt quá trình, nhiệt độ được giám sát liên tục bằng hệ thống cảm biến.
Hàng hóa được bàn giao đúng địa điểm, đúng thời gian. Đối với khách hàng doanh nghiệp, chả giò thường được đưa đến kho lạnh hoặc siêu thị, nhà hàng.
Giữ nguyên chất lượng: Chả giò giữ được hương vị, màu sắc và độ giòn sau khi chiên.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Hạn chế tối đa nguy cơ vi khuẩn xâm nhập.
Thời gian bảo quản lâu: Với chả giò đông lạnh, có thể giữ chất lượng trong 3 – 6 tháng.
Phù hợp cho số lượng lớn: Xe lạnh có sức chứa lớn, đáp ứng nhu cầu vận chuyển hàng tấn chả giò.
Giao hàng đúng hẹn: Xe chạy tuyến cố định Hà Nội – TP.HCM, đảm bảo lịch trình nhanh chóng.
Doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Hà Nội mở rộng phân phối vào TP.HCM.
Nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM nhập nguồn chả giò chất lượng từ miền Bắc.
Siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh phục vụ nhu cầu tiêu dùng đa dạng.
Cá nhân gửi chả giò cho người thân ở TP.HCM, nhất là dịp lễ tết.
Đóng gói kỹ lưỡng: Hút chân không và sử dụng thùng carton, thùng xốp để tránh hư hỏng.
Chọn loại xe lạnh phù hợp: Xe container lạnh cho lô hàng lớn, xe tải lạnh nhỏ cho lô hàng ít.
Đặt lịch trước: Trong mùa cao điểm, nhu cầu vận chuyển tăng cao, cần đặt trước để đảm bảo có xe.
Giám sát hành trình: Yêu cầu đơn vị vận tải cung cấp thông tin theo dõi nhiệt độ và hành trình.
Kinh nghiệm nhiều năm: Chuyên tuyến vận tải lạnh Hà Nội – TP.HCM, uy tín trên thị trường.
Đội xe hiện đại: Xe lạnh đời mới, điều chỉnh nhiệt độ chính xác, phù hợp cho từng loại hàng hóa.
Quy trình khép kín: Từ đóng gói, bốc xếp đến vận chuyển đều có nhân viên giám sát.
Thời gian nhanh chóng: Chỉ mất 48 – 72 giờ để vận chuyển từ Hà Nội đến TP.HCM.
Chi phí hợp lý: Giá cước cạnh tranh, tối ưu cho khách hàng cá nhân và doanh nghiệp.
Dịch vụ chuyên nghiệp: Có hợp đồng rõ ràng, hóa đơn đầy đủ, bảo hiểm hàng hóa.
Đáp ứng nhu cầu thị trường: Người tiêu dùng TP.HCM có thể thưởng thức hương vị chả giò Hà Nội.
Gia tăng doanh thu: Doanh nghiệp mở rộng kênh phân phối, tăng lợi nhuận.
Giảm chi phí rủi ro: Bảo quản lạnh giúp hạn chế hỏng hóc, hao hụt hàng hóa.
Phát triển thương hiệu: Đưa đặc sản Hà Nội đến gần hơn với khách hàng miền Nam.
Không chỉ chả giò, nhiều loại thực phẩm khác như giò lụa, nem chua, thịt đông lạnh, hải sản, rau củ quả… đều được vận chuyển bằng xe lạnh. Sự phát triển của logistics lạnh tại Việt Nam giúp đảm bảo chất lượng hàng hóa, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp lớn hiện nay thường ký hợp đồng dài hạn với các công ty vận tải lạnh như Vận Tải Á Châu để có lịch trình ổn định, chi phí tối ưu và chất lượng vận chuyển đảm bảo.
Vận chuyển chả giò bằng xe lạnh từ Hà Nội đến TP.HCM là giải pháp cần thiết và hiệu quả, giúp bảo quản sản phẩm an toàn, giữ nguyên hương vị và chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển. Với đội xe hiện đại, kinh nghiệm nhiều năm và quy trình chuyên nghiệp, Vận Tải Á Châu là lựa chọn tin cậy cho cá nhân, doanh nghiệp khi có nhu cầu vận chuyển chả giò và các mặt hàng thực phẩm khác trên tuyến Bắc – Nam.
Dịch vụ này không chỉ giúp đưa đặc sản Hà Nội đến tay người tiêu dùng TP.HCM mà còn góp phần thúc đẩy thương mại, mở rộng thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm Việt Nam.
Xem thêm!
Dịch Vụ Vận Chuyển Xi Măng Từ Quảng Trị Đi Thanh Hóa Tại Vận Tải Á Châu