Table of Contents

Vận chuyển sò điệp bằng xe lạnh từ Đà Nẵng vào TP.HCM – Giữ trọn độ tươi ngon từ biển

Đà Nẵng được xem là một trong những thủ phủ hải sản của miền Trung. Nguồn sò điệp nơi đây dồi dào, được khai thác trực tiếp từ vùng biển sạch, có hương vị thơm ngọt đặc trưng. Trong khi đó, TP.HCM là thị trường tiêu thụ lớn nhất cả nước, với nhu cầu sò điệp tươi sống cao cho các nhà hàng, quán hải sản, khách sạn 4–5 sao, siêu thị và các chuỗi thực phẩm.

Để đáp ứng nhu cầu này, việc vận chuyển sò điệp bằng xe lạnh từ Đà Nẵng vào TP.HCM trở thành lựa chọn hàng đầu. Xe lạnh giúp duy trì nhiệt độ ổn định, hạn chế hao hụt và giữ sò điệp luôn tươi ngon như vừa được khai thác.

Vận chuyển sò điệp bằng xe lạnh từ Đà Nẵng vào TP.HCM – Giữ trọn độ tươi ngon từ biển

2. Lợi ích khi vận chuyển sò điệp bằng xe lạnh

Việc dùng xe lạnh chuyên dụng mang lại nhiều giá trị vượt trội so với vận chuyển thông thường:

Giữ nguyên chất lượng tươi sống: Nhiệt độ từ 0–5°C hoặc -18°C (đối với sò điệp cấp đông) giúp thịt sò không bị hỏng, không mất nước.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Xe được vệ sinh định kỳ, khoang lạnh kín, hạn chế nhiễm khuẩn và mùi lạ.

Tiết kiệm thời gian giao nhận: Lịch trình xe chạy liên tục, hàng có thể đến TP.HCM trong vòng 24–48 giờ.

Giảm thiểu rủi ro hư hỏng: Hệ thống đóng gói, chèn đá gel, thùng xốp chuyên dụng giúp sò điệp không bị dập vỏ, thất thoát trọng lượng.

Theo dõi dễ dàng: Nhiều đơn vị vận tải cung cấp thiết bị giám sát hành trình và nhiệt độ, khách hàng có thể yên tâm theo dõi tiến trình vận chuyển.

3. Quy trình vận chuyển sò điệp từ Đà Nẵng đi TP.HCM

Một quy trình vận chuyển chuyên nghiệp thường gồm các bước:

Thu gom & phân loại: Sò điệp được lựa chọn kỹ, loại bỏ sò chết, đảm bảo đồng đều kích thước.

Đóng gói & bảo quản: Sử dụng thùng xốp, túi PE, đá gel hoặc đá khô, kết hợp hút chân không nếu cần.

Làm lạnh sơ bộ: Sò điệp được giữ trong kho lạnh trước khi lên xe để đảm bảo nhiệt độ ổn định.

Vận chuyển bằng xe lạnh chuyên dụng: Xe điều chỉnh nhiệt độ phù hợp (0–5°C cho sò tươi, -18°C cho sò cấp đông).

Giao hàng đúng hẹn: Hàng được giao tận nơi cho nhà hàng, siêu thị hoặc kho trung tâm tại TP.HCM.

4. Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sò điệp khi vận chuyển

Thời gian vận chuyển: Càng rút ngắn thời gian, sò điệp càng giữ được độ tươi.

Nhiệt độ khoang lạnh: Phải được giám sát liên tục để tránh dao động lớn.

Phương pháp đóng gói: Đóng gói sai cách dễ làm sò điệp chết, mất nước hoặc bị nứt vỏ.

Tay nghề nhân viên vận hành: Kinh nghiệm xử lý hàng hải sản là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng cuối cùng.

5. Mẹo giúp sò điệp luôn tươi ngon khi vận chuyển

Chọn sò điệp còn sống: Vỏ đóng chặt, khi chạm vào có phản ứng.

Đóng gói đúng chuẩn: Dùng thùng xốp dày, có lót túi PE và chèn đá lạnh vừa đủ.

Thông báo rõ yêu cầu nhiệt độ: Đơn vị vận chuyển cần điều chỉnh chính xác theo yêu cầu bảo quản.

Ưu tiên tuyến xe chạy nhanh: Giảm thời gian lưu kho, hạn chế việc mở – đóng xe nhiều lần.

6. Kết luận

Với nhu cầu tiêu thụ hải sản ngày càng tăng, việc vận chuyển sò điệp bằng xe lạnh từ Đà Nẵng vào TP.HCM đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng. Phương thức này không chỉ đảm bảo độ tươi ngon, giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà còn tiết kiệm thời gian, giảm thiểu hao hụt. Để có được lô sò điệp chất lượng cao, khách hàng nên lựa chọn dịch vụ xe lạnh uy tín tại Đà Nẵng, vừa an toàn, vừa đảm bảo chi phí hợp lý, giúp sò điệp đến tay người tiêu dùng TP.HCM luôn trong tình trạng tốt nhất.