Bí quyết vàng để cốm tươi Hà Nội đến Hạ Long vẫn thơm ngon vẹn nguyên

Mùa thu Hà Nội không chỉ có gió heo may, hoa sữa mà còn có món quà đặc trưng: cốm tươi. Hương vị dẻo thơm, xanh mướt của cốm đã trở thành một nét văn hóa không thể thiếu. Nhưng làm thế nào để món quà ấy vượt quãng đường từ Hà Nội đến Hạ Long mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị? Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết vận chuyển cốm tươi để món quà này luôn thơm ngon như vừa mới ra lò.

1. Tại sao vận chuyển cốm tươi cần sự cẩn trọng?

Cốm tươi là một sản phẩm đặc biệt, rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Cốm có độ ẩm cao, rất dễ lên men, mất màu và mất đi hương vị tự nhiên nếu gặp nhiệt độ cao hoặc bị ép chặt. Vì vậy, việc vận chuyển cốm tươi đi Hạ Long không đơn thuần chỉ là gói hàng rồi gửi đi, mà cần phải tuân thủ những quy tắc nhất định.

2. Các bước chuẩn bị cốm tươi trước khi vận chuyển

Để cốm đến Hạ Long vẫn giữ được độ tươi ngon, khâu chuẩn bị là quan trọng nhất.

• Chọn cốm chất lượng: Hãy chọn mua cốm tại những cơ sở uy tín ở Hà Nội như làng Vòng, Mễ Trì. Cốm ngon thường có màu xanh nhạt tự nhiên, hạt mỏng, dẻo và có mùi thơm thoang thoảng của lúa non.
• Gói cốm đúng cách: Đây là bước quan trọng nhất. Cốm cần được gói bằng hai lớp lá: lớp trong là lá sen non giúp giữ ẩm và hương thơm, lớp ngoài là lá sen già hoặc lá dong giúp bảo vệ và cố định. Sau đó, gói cốm trong một lớp túi giấy thoáng khí hoặc hộp xốp để tránh bị ép, nén. Tuyệt đối không dùng túi ni lông kín vì sẽ làm cốm bị bí hơi và nhanh hỏng.
• Sử dụng đá gel hoặc túi giữ nhiệt: Đối với quãng đường di chuyển xa, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, việc sử dụng đá gel (loại dùng cho thực phẩm) đặt bên ngoài bọc cốm sẽ giúp duy trì nhiệt độ ổn định.

3. Lựa chọn dịch vụ vận chuyển cốm tươi từ Hà Nội đi Hạ Long

Bạn có thể tham khảo một số phương thức vận chuyển dưới đây:

• Gửi xe khách: Đây là cách phổ biến và nhanh nhất. Bạn có thể liên hệ với nhà xe chạy tuyến Hà Nội – Hạ Long để gửi cốm. Lưu ý dặn dò nhà xe cất giữ hàng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Dịch vụ chuyển phát nhanh: Một số công ty chuyển phát nhanh có dịch vụ vận chuyển thực phẩm tươi sống. Hãy hỏi kỹ về thời gian giao hàng và cách thức bảo quản trong suốt quá trình vận chuyển. Ưu điểm của phương thức này là sự chuyên nghiệp và an toàn.
• Tự vận chuyển: Nếu có xe cá nhân, bạn có thể tự mình mang cốm đi. Hãy đặt gói cốm trong thùng xốp và để ở vị trí thoáng mát trên xe.

Mẹo nhỏ giúp cốm tươi Hạ Long luôn ngon

Khi cốm đã đến tay người nhận ở Hạ Long, hãy dặn dò họ:

• Bảo quản lạnh ngay lập tức: Cốm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Ăn ngay trong 2-3 ngày: Cốm tươi ngon nhất khi dùng trong thời gian ngắn.
• Không để cốm trong ngăn đá: Việc này sẽ làm cốm bị cứng và mất đi độ dẻo ban đầu.

Vận chuyển cốm tươi từ Hà Nội đi Hạ Long không khó nếu bạn biết cách. Bằng việc chuẩn bị kỹ lưỡng và lựa chọn dịch vụ phù hợp, món quà cốm mùa thu sẽ đến tay người thân, bạn bè một cách trọn vẹn, mang theo cả hương vị của đất trời Hà Nội.

XEM THÊM: VẬN CHUYỂN ĐÈN LED 

VẬN CHUYỂN HÀNG KHÔNG INDOCHINA POST