Table of Contents
Cách Vận Chuyển Cá Kho Hà Nam Đi Cần Thơ Bằng Container Lạnh Giữ Trọn Vị Ngon
Cá kho làng Vũ Đại (Hà Nam) là món ăn cầu kỳ, không có chất bảo quản nên rất dễ hư hỏng nếu gặp thời tiết nắng nóng trong quá trình vận chuyển vào phía Nam. Để đưa món đặc sản này từ Hà Nam về đến Cần Thơ mà vẫn giữ nguyên độ săn chắc của thịt cá, sự đậm đà của gia vị, vận chuyển bằng container lạnh là giải pháp tối ưu nhất.
1. Tại sao cá kho Hà Nam cần vận chuyển bằng container lạnh?
Cá kho Hà Nam thường được kho trong niêu đất từ 12-16 tiếng. Đặc điểm của món này là độ ẩm cao và giàu đạm, rất dễ lên men hoặc mốc lá nếu bị hầm hơi.
-
Kiểm soát nhiệt độ: Container lạnh duy trì nhiệt độ từ 2°C đến 5°C, giúp ức chế vi khuẩn phát triển, kéo dài thời gian bảo quản mà không làm biến đổi hương vị.
-
Hành trình dài xuyên Việt: Tuyến Hà Nam – Cần Thơ dài gần 1.800km, thời gian di chuyển đường bộ từ 2-3 ngày. Chỉ có xe lạnh chuyên dụng mới đảm bảo hàng không bị hỏng giữa đường.
-
Bảo vệ niêu đất: Hệ thống container lạnh hiện đại có bộ phận giảm xóc tốt, giúp hạn chế tối đa việc nứt vỡ niêu đất trong quá trình lưu thông.
2. Quy trình vận chuyển cá kho an toàn
Để đảm bảo chất lượng hàng hóa, chúng tôi áp dụng quy trình nghiêm ngặt:
Bước 1: Chuẩn bị và đóng gói tại Hà Nam
-
Cá sau khi kho xong phải được để nguội hoàn toàn trước khi đóng thùng.
-
Nên bọc màng co hoặc hút chân không miệng niêu để tránh rò rỉ nước kho và giữ vệ sinh.
-
Sử dụng thùng xốp hoặc thùng carton dày, chèn lót kỹ để cố định niêu cá.
Bước 2: Bốc xếp lên container lạnh
-
Thùng hàng được xếp lên pallet để khí lạnh có thể lưu thông dưới đáy thùng.
-
Không xếp hàng quá cao, đảm bảo khoảng cách với trần container để luồng khí lạnh tuần hoàn liên tục.
Bước 3: Giám sát suốt hành trình
-
Tài xế thường xuyên kiểm tra thông số nhiệt độ trên bảng điều khiển.
-
Theo dõi lộ trình qua GPS để đảm bảo thời gian giao hàng tại Cần Thơ đúng cam kết.
3. Lợi ích khi chọn dịch vụ vận chuyển của chúng tôi
-
Chuyên nghiệp: Đội ngũ am hiểu đặc tính của hàng thực phẩm, đặc biệt là các loại cá kho niêu đất.
-
Giá cước hợp lý: Cước phí minh bạch, cạnh tranh cho các đại lý phân phối đặc sản tại Miền Tây.
-
Giao hàng đa điểm: Nhận hàng tại Hà Nam và trả hàng tại các quận, huyện của Cần Thơ (Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thủy, Thốt Nốt…).
-
Cam kết trách nhiệm: Bồi thường nếu hàng hóa gặp sự cố do nhiệt độ không ổn định.
LIÊN HỆ VẬN CHUYỂN NGAY: ☎️ Hotline/Zalo: 0936.209.119
VẬN CHUYỂN HÀNG KHÔNG INDOCHINA POST
